Cafe de Pou はフランス語で「ぷぅのカフェ」という意味です。
ぷぅとはCafe de Pouのオーナ会社である「生成インターナショナル」のイメージマスコットのブタのことです。

ブタはドイツ・オーストリアでは四葉のクローバー、マッシュルーム、馬の蹄鉄、煙突掃除屋さんと共に、年越しに幸運を運んでくると信じられています。また、中国ではブタ＝財産と考えられていました。人間と同じ雑食のブタは残り物を食べて、たくさん子供を産むので、物々交換の時代はお金の代わりの役割もあったのです。中国、韓国では日本と同じようにブタの貯金箱は有名です。


幸運と金運の象徴のブタが、そのグルメぶりを発揮してプロデュースしたお店が、Cafe de Pou です。パニーニが中心のお店ですが、他にもポークカレー、ラザニア、アシ・パルマンティエ、ブタ焼肉どんぶり、パンチェッタ丼など、豚肉を和風からヨーロピアンアレンジまで幅広くメニューに取り入れて、ごはんやパスタメニューもおいしく充実しています。

Pouはいつもお店のどこかの席に座ってお客様を待っています。もし相席させてもらえたたら、お帰りのときにPouから小さなプレゼントがありますから、よかったら探してみてくださいね。

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Staff

KANA / Manager and Food planner パニーニ・パニーニプディング・ラスク・りんごの 焼きケーキ・キッシュ・ぷぅ丼・カレーなどの オープニングレシピ、Cafe' de Pou のイメージ作り からスタッフマニュアルまで作っています。 カフェレシピの元になったものは、イタリア・ フランスでの食べ歩き経験とパリの料理学校から得た 感性とさじ加減です。
TAKASHI / Chef 三笠会館のイタリアン・フレンチの厨房で修業後 料理長となる。 三笠会館退社後、現在はCafe' de Pou のChef。 KANAとはいとこ関係。 Cafe' de Pou の定番人気メニューのラザニア・ ドリア考案。 ナイトタイムは毎晩TAKASHIの趣向を凝らした オリジナルメニューが大好評。 本格的なテリーヌやトリッパが、カフェで気軽に 食べられます。 土曜日以外はいつもいますから、ナイトタイムなら おいしいものを何か作ってくれますよ。リクエスト してみてね！ パーティ予約などにもTAKASHIが応対しますので 気軽に何でも相談してください。
RACHEL（ラシェル） 日本語がとても上手。大の日本びいきで心も日本人 よりです。 いつも笑顔のかわいいラシェルは料理も得意で、 フランスのお惣菜「アシ・パルマンティエ」 （じゃがいものピュレーとハーブでいためたひき肉を オーブンで焼いたもの)と、フランスの夏によく食べる 「りんごのコンポート」はラシェルが作っています。 ラシェルの料理を食べたら「セ・ボン!(おいしい!)」 と言ってあげてね。
RISA 料理学校を出たのに、就職後もまた思い直してパンと ケーキの学校に通った勉強熱心な女の子。 写真のチャーミングなお化粧は、Cafe' のお客さんで お友達のHair & makeup artistさんたちに教わって 覚えました。 新登場の抹茶カスタードと白玉とあんのスイート パニーニの考案と、週末に向けてケーキを 毎週金曜日に作っています。 リサのケーキはお客さんの週末の楽しみ！